Как варили настоящий «Гиннесс»

Оригинал взят у a_tushin в Как варили настоящий «Гиннесс»
http://anub.ru/uploads/10.2006/116121199538_wp2big.jpg

Я, кто еще не в курсе, большой любитель пива. А среди большого выбора пива у меня, конечно есть любимые сорта. Именно сорта, а не сорт, так как я выбираю напиток под настроение. Так вот "Гиннесс" отностится к этой категории, а сегодня я нашел исторический очерк о том как его варили в середине прошлого века.


В августе 1953 года фотограф издания Picture Post смог попасть в пивоварню "Гиннесс", которая тогда считалась крупнейшей в мире. Смотрите, что у него вышло:

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочие на пивоварне.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочий тащит мешок солода на склад.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Сборка новой бочки. Позже она наполнится хмельным Guinness до краев.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Обжиг собранной бочки.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочий шьет специальные чехлы, которые служили защитой для пивных бочек во время перевозки.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочий очищает желоб, чтобы остатки хмеля не попали в сусловарочный котел.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочие сливают пиво из котла.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Чистка чана для сусла.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Короткая передышка, прежде чем мужчина вновь продолжит очищать сусловарочный чан.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

В этом огромном «бассейне» снимали дрожжевую пену с пива, прежде чем напиток отправлялся в другой чан.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочий наблюдает за очисткой пива от пены.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

В специальном цеху бочонки ошпаривали из резиновых шлангов.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Ошпаренные бочки перекатывают в следующий цех.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Готовые бочонки.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Джеймс Майер клеймит тару фирменным логотипом.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Специальный "нюхач" проверяет качество и чистоту бочек.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Здесь готовые кубышки наполняли пивом.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Все, готово!


источник