Научный взгляд на переедание

https://superfit.me/wp-content/uploads/p/pochemu-ves-stoit-pri-pohudenii/4.jpg

Сотрудник университета Сассекса в Великобритании Дженни Моррис, в ходе проведенных экспериментов, выяснила причины человеческого обжорства. Они под катом:

Первым фактором является размер порции. Этот тезис подтверждают результаты недавнего эксперимента, в ходе которого испытуемым предлагали опустошить тарелку супа. К некоторым мискам были подсоединены трубки, через которые бульон подливался незаметно для участников. По завершении эксперимента выяснилось, что, несмотря на то, что часть людей употребила на 73% больше супа, чем остальные, все чувствовали себя одинаково сытыми.

Не менее важным фактором является разнообразие блюд на столе. Чувство насыщения напрямую связано с моментом, когда организм начинает получать меньше удовольствия от вкуса пищи. Таким образом, согласно результатам исследований, если стол «ломится от блюд», человек съедает в четыре раза больше.


Влияют просмотр телевизора и чтение во время приема пищи, а также употребление алкоголя и поведение людей, собравшихся за столом. Когда человек отвлекается, он хуже осознает момент насыщения, в связи с чем ест больше, пояснила специалист. Схожее действие оказывает и алкоголь, из-за которого мозг позднее получает необходимые сигналы.

Кроме того, когда человек ест в компании, он бессознательно «примеряет» на себя пищевые привычки других людей, стремясь попробовать все, что нравится соседям по столу, что также способствует перееданию.

Для того, чтобы избежать влияния упомянутых факторов и не переедать, следует фокусироваться исключительно на еде во время приема пищи, подчеркивает Моррис. Также она советует фотографировать блюда, чтобы напоминать себе о количестве употребленной пищи в течение дня. Но это уже совсем на любителя ;)

Будьте здоровы!





Подписаться на Telegram канал sincerely_comm
Buy for 10 000 tokens
Хочу провести конкурс в сообществе sincerely_comm Лучший комментатор - участник, оставивший наибольшее количество осмысленных комментариев по теме записи за период с 0:00 8.05.17 по 23:59 14.05.17 ( ну, то есть за неделю) получит 100 жетонов. Чтобы стать участником нужно сделать…